Tittel: Kitchen Aid
Kontraktstype: Contract
Stillingsprosent: 100%
Arbeidstid: Shift
Sted: Bruxelles
Arbeidsgiver: Thon Hotel
Søknadsfrist: asap
Kitchen Aid
INTRODUCTION Commis de cuisine travaille sous supervision d'un responsable. Il/elle réalise les préparations suivant les instructions du cuisinier: mise en place, préparer, disposer et garnir les mets TACHES PRINCIPALES Il/elle est responsable du travail que son chef de partie et/ou le cuisinier lui confie, entre autre: 1) travail préparatoire aide à la mise en place des aliments: - nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) - prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades, etc. - rôtit (méthode simple) et coupe 2) durant le service aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions 3) après le service - débarrasse - assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires - nettoie le lieu et les instruments de travail - assure l'ordre et la netteté dans la cuisine - respecte les normes de sécurité pendant le travail - commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier
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Armand Hahn, tlf: +32 22043904, mobil: +32 490118742Thon Hotels
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