Tittel: Kock

Kontraktstype: Tillsvidare

Stillingsprosent: 100%

Sted: Borås

Arbeidsgiver: Borås stad

Ref.kode: 44:2013:120

Søknadsfrist: 2013-10-20

Søk stillingen HER.

Besøk vår hjemmeside.

Følg Borås stad på:

Kock med produktionsansvar

I Stadsdelsförvaltningen Norr är vi ca 2 000 medarbetare som arbetar för medborgarnas bästa i Centrum, Fristad och Sjöbo. Vi erbjuder en lärande organisation där alla har möjlighet att utvecklas både som individer och i sin yrkesroll. Målet är att våra medarbetare ska trivas och känna stolthet.

Arbetsplats Bergdalskolans kök:

Anställningsvillkor:
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Tillträde 2013-12-02.

Arbetsuppgifter:
Arbetsuppgifterna kommer att vara alla förekommande i ett restaurangkök så som matlagning inklusive avsmakning för att kunna kvalitetsäkra produktionen, egenkontroll samt planera och utveckla matsedlar tillsammans med andra kök. Du kommer att delta i och ansvara för den dagliga driften av köket. Detta innebär att du leder och fördelar det dagliga arbetet i kök och matsal, ansvara för inköp av råvaror och eventuell utrustning, tillsätter vikarier och ansvara för att köket fungerar maskinellt och är säkert. Du kommer att arbeta i ett team och ingå i en grupp för kockar med produktionsansvar, vilket innebär att du även kan komma att arbeta i andra kök i Stadsdelsförvaltningen Norr.

Kvalifikationer:
Du ska ha en treårig utbildning inom restaurang och storhushåll eller annan utbildning som arbetsgivaren anser vara likvärdig. Du ska ha minst fem års yrkeserfarenhet från storkök eller restaurang samt mycket god erfarenhet av specialkoster som förekommer inom förskola/skola. Du har ett genuint intresse för matlagning och förstår vikten av kvalitet och service och hanterar det svenska språket väl i såväl tal som skrift. Vi förutsätter att du har en god organisationsförmåga och att du kan arbeta självständigt samt att du har lätt för att samarbeta med andra. Meriterande är tidigare vana som arbetsledare, hygienkörkort, kunskap i HACCP samt e-handel- och datorvana. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Upplysningar lämnas av:

jobbportalen.no