Tittel: kokk og kjøkkensjef

Stillinger: 2

Kontraktstype: Fast stilling

Stillingsprosent: 100%

Sted: Fosnavåg

Arbeidsgiver: Thon Hotel

Søknadsfrist: 01-07-2014

Søk stillingen HER.

Besøk vår hjemmeside.

Vi søker kokk og kjøkkensjef til Thon Hotel Fosnavåg som åpner i september

Thon Hotel Fosnavåg er Thon Hotels nye tilskudd og vil åpne i slutten av september 2014. Hotellet ligger på kaia i Fosnavåg og vil få 115 rom samt en kurs- og konferanseavdeling med plass til opptil 448 gjester. Hotellet vil også få en restaurant med ca. 220 sitteplasser og med flott utsikt mot havet samt uteservering i sommerhalvåret.

Til Thon Hotel Fosnavåg er vi på utkikk etter personer som elsker å yte service og som får energi av å arbeide med mennesker. Før hotellet åpner skal vi ha på plass kokk og kjøkkensjef. Vennligst spesifiserer i søknaden hvilken stilling du ønsker å søke på.

Vi vil også etter hvert søke etter andre stillinger på hotellet, som f.eks. resepsjonister, renholdere samt frokostverter.

Ansvarsområder - kokk:

Frokost, lunsj, middag og selskapsservering
IK mat
Generell gjestebehandling
God varehåndtering

Hva vi forventer av deg som kokk:
Du er omgjengelig, løsningsorientert og fleksibel. Du har gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig, og er ansvarsfull og beslutningsdyktig. Du har også fagbrev og erfaring fra lignende stilling. I tillegg har du en utpreget ”det skulle bare mangle” – holdning og du kan identifisere deg med våre verdier: Lokal, Uhøytidelig, Profesjonell og Engasjert.

Ansvarsområder - kjøkkensjef:
Ansettelser og opplæring av personell
Bemanning og planlegging av vaktlister
Kvalitetssikring av produksjon
Lagerkontroll og økonomi
Varebestilling
IK mat / internkontroll

Hva vi forventer av deg som kjøkkensjef:
Du er en trygg leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere. Du er omgjengelig, løsningsorientert og fleksibel. Du har gode kommunikasjonsevner, både muntlig og skriftlig, og er ansvarsfull og beslutningsdyktig. Du har også fagbrev og erfaring fra lignende stilling. I tillegg har du god kjennskap til IK mat. Du har også en utpreget ”det skulle bare mangle” – holdning og du kan identifisere deg med våre verdier: Lokal, Uhøytidelig, Profesjonell og Engasjert.

Hva du kan forvente av oss:
Dette er to spennende og utfordrende stillinger, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Vi tilbyr stillinger i en av Norges ledende hotellkjeder, med gode karrieremuligheter både nasjonalt og internasjonalt. I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen. Videreutvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss. I Thon Hotels får du muligheten til videreutvikling gjennom opplæring og kurs på flere nivåer.

Søknaden sendes via vårt elektroniske søknadsskjema, som du finner på denne siden. Kun elektroniske søknader vil bli behandlet. Attester og vitnemål vil vi eventuelt be om senere.

For nærmere opplysninger om stillingen:

Thon Hotels

er en av Norges største hotellkjeder med cirka 2.300 medarbeidere. Hovedkontoret ligger i Oslo og hotellkjeden har 61 hoteller i Norge, samt fem hotell i Brussel, ett i Sverige og ett i Rotterdam. Thon Hotels har også flere leiligheter til utleie i Norge og Belgia. Kjeden er en del av Olav Thon Gruppen, og er delt i tre konsepter: Thon Budget, Thon City og Thon Conference - ulike hoteller for ulike anledninger. Verdiene til Thon Hotels er: Lokal, Uhøytidelig, Profesjonell og Engasjert.

jobbportalen.no