Tittel: Restaurangchef

Stillingsprosent: 100%

Sted: Malmö

Arbeidsgiver: Scandic Hotel

Søknadsfrist: Snarest

Besøk vår hjemmeside.

Følg Scandic Sverige på:

Restaurangchef Scandic

På Scandic får du möjlighet att utvecklas genom inspirerande karriärvägar, både i Sverige och utomlands och vi ser gärna att du har vilja och potential att ta ytterligare steg inom vår organisation. Vi erbjuder en arbetsplats där hållbarhetsfrågor har ett stort fokus och vi hoppas att du vill bidra med ditt engagemang och din kompetens så vi kan bli ännu bättre. Scandic är en del i ett mångkulturellt samhälle och för att kunna möta upp är det viktigt för oss att vår personal speglar de gäster vi har. Därför är mångfald en viktig del i vår vardag och genom din ansökan kanske du kan vara med och göra detta möjligt.

Om tjänsten:

Hotell Scandic Segevång ligger i utkanten av Malmö. Hotellet erbjuder 166 rökfria gästrum och 8 konferensrum varav det största tar 200 personer samt 4 grupprum. I lobbyn finns en bar och en våning upp en matsal med 200 sittplatser inklusive separé med 50 platser. Scandic Segevång erbjuder fantastiska möjligheter för den kreative med 300 gratis p-platser utanför, inomhus pool samt utomhus i samröre med Segevångsbadet.

Dina arbetsuppgifter
Nu söker vi en kunnig och erfaren chef som ska vara ansvarig för all mat- och dryckesrelaterad verksamhet vilket innebär frukost/lunch- och kvällsverksamheten i restaurang och bar samt den del av konferensverksamheten som innefattar mat- och dryckesservering. Som Restaurangchef har du budget- och personalansvar och rapporterar till hotelldirektören. I tjänsten ingår att se till så att verksamheten följer de lagar och föreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol. Du kommer att ingå i hotellets ledningsgrupp. Vi ser vidare att du tillsammans med ledningsgruppen kreativt arbetar med att utveckla verksamheten till dess fulla potential. Tjänsten innebär praktiskt arbete i driften samt kvällar och helger vid större arrangemang och för att ha en förståelse och kontroll över verksamhetens alla delar.

Personlig profil
Vi ser att du har minst sju års erfarenhet av arbete i restaurang och har de grundläggande kunskaper i ekonomi som krävs. Du har tidigare arbetat i ledande befattning samt behärskar svenska och engelska i tal och skrift. Vidare ser vi gärna att du är:

En prestigelös kreatör som skapar ett behov hos gästen och driver verksamheten framåt på ett säljinriktat sätt. Du bör ha en stor portion ödmjukhet och är en inspirerande arbetsledare som har förmågan att leda och utveckla dina medarbetare. Vi utgår från att du är en person som har lätt för att samarbeta med andra människor och att du är noggrann och lösningsorienterad. Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till så att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol. Utöver detta förväntar vi oss att du har ett gediget intresse för hållbarhetsfrågor, eftersom Scandics verksamhet genomsyras av en ambition om att bidra till ett hållbart samhälle.

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Scandic

är den smarta hotellkedjan. Med 160 hotell i nio länder är vi en av de största hotellkedjorna i Europa. Totalt 6 600 medarbetare jobbar för att våra gäster ska kunna tanka ny energi och få ut det de förväntar sig av sitt boende. Hos oss finns inspirerande karriärvägar med möjlighet till vidareutbildning och utveckling inom verksamhetens alla områden, både i Sverige och utomlands.

jobbportalen.no