Tittel: Restaurant- og konferansesjef

Kontraktstype: Fast stilling

Stillingsprosent: 100%

Sted: Trondheim

Ref.kode: r50389

Søknadsfrist: 15-08-2016

Besøk vår hjemmeside.

Restaurant- og konferansesjef

Thon Hotel Prinsen holder til i Prinsenkvartalet, som i tillegg består av Egon, ELD Restaurant & Bar og Kieglekroa. Enten du er på Thon Hotel Prinsen på ferie, forretningsreise eller konferanse er vår filosofi at du skal trives i vårt uformelle og hyggelige miljø. Alle våre gjesterom ble totalrenovert i juni 2009, og har parkett eller allergitestet teppe.Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet. Restaurant- og konferansesjefen har det totale drifts- og lederansvaret for restaurant, bar, bankett, kurs og konferanse.

Arbeidsoppgaver:

Ansvar for store og små arrangementer, samt drifte avdelingen på en god måte
Bemanningsplanlegging
Ansvaret for restaurantavdelingens kvalitet, herunder opplæring og oppfølging av kvalitetsstandarder, samt Thon Hotel Prinsen mat og drikke konsept
Kvalitetssikre og yte god service ved arrangement og bespisning
Varekontroll og bestilling
Ansvar for den daglige driften av avdelingen og de beslutninger som tas
Budsjett- og resultatansvar, herunder timestyring, kostandskontroll og bruttofortjeneste
Ansvar for IK-Alkohol, renhold og sikkerhet

Ønskede kvalifikasjoner:
Vi søker etter en person som har gode lederegenskaper, som har stå-på vilje og evner å motivere sine kollegaer. Vi ønsker en restaurant- og konferansesjef med erfaring fra hotellbransjen. Den vi leter etter må kunne se helheten i den daglige driften av Thon Hotel Prinsen, og ikke være redd for å brette opp ermene, som liker å planlegge og organisere. Du takler stress og høyt tempo, og har gode kommunikasjonsevner. Du er ikke redd for å stå på "scenen", og tør å komme med egne meninger, men er samtidig ydmyk for konseptet.

Vi tilbyr:
Jobb i en hotellkjede i vekst
En plass i ledergruppen
Spennende utfordringer på et av Trondheims største konferansehoteller
Personalfordeler i Thon Hotels og Norrein
En variert jobb i et hyggelig og hektisk miljø
Gode arbeidsforhold og utviklingsmuligheter
Restaurant-og konferansesjef rapporterer til hotellsjef
For den rette personen vil det være store utviklingsmuligheter både fagmessig og personlig

Send en kortfattet søknad med CV snarest via linken "søk her". Dersom du ikke har søkt stilling hos oss tidligere må du registrerere deg som ny søker. Aktuelle kandidater vil bli kontaktet når søkefristen er over.

Thon Hotel Prinsen er et fullservicehotell med et hyggelig og uformelt miljø midt i hjertet av Trondheim. Hotellet er sentralt plassert rundt forretningsliv, shopping og restauranter, samt kulturelle og historiske Trondheim. Her finner du 81 moderne rom i delikate farger, og en av byens største kurs- og konferanseavdelinger. Har du lyst til å jobbe her, er det deg vi er på utkikk etter.

Thon Hotel Prinsen har en av byens største kurs- og konferanseavdelinger. Vår største konferansesal har kapasitet for opptil 400 deltakere i kino-oppsett, eller 300 gjester i selskap.

For mer informasjon:

jobbportalen.no